1、食材:水發海蜇頭400克,醬油40克,醋25克,薑末5克,香油3.5克。
2、取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小時,再充分洗幹凈。
3、而後切成細絲,用冷開水洗滌1-2次,把海蜇絲的水盡量擠幹凈,放在盆內。
4、加入適量的醬油、醋、白糖、麻油和少許味精調味,充分拌勻,即可食用。
1、食材:水發海蜇頭400克,醬油40克,醋25克,薑末5克,香油3.5克。
2、取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小時,再充分洗幹凈。
3、而後切成細絲,用冷開水洗滌1-2次,把海蜇絲的水盡量擠幹凈,放在盆內。
4、加入適量的醬油、醋、白糖、麻油和少許味精調味,充分拌勻,即可食用。