薺菜燒肉做法 怎麼做薺菜燒肉

1、食材：花豬肉150克，薺菜250克，豬油25克，精鹽3克，白糖克，醬油15克。

2、將五花豬肉切成較大的方丁，放人沸水中燙一下，焯去血水。

3、鍋上火，加入豬油，待熱後投入豬肉丁煸炒，加入精鹽、白糖、醬油、清水，燒煮成紅燒肉。

4、薺菜去根，去老葉，洗凈。待紅燒肉將燒好時，投入薺菜，再燒5—8分鐘即成。