1、配料：大蒜瓣：2顆，冰糖：大塊點的1粒；小點的2顆，水：小碗的多半碗。
2、成人取大蒜7～10瓣，小兒取2～5瓣，放案板上拍碎，或者切成片都可以。
3、放入小碗，加冰糖，加入約小碗高度三分之二的水，放入蒸鍋。
4、找個小碟子將碗蓋上，防止蒸的時候，鍋蓋上的水滴進去。
5、大火燒開後，改用小火蒸15分鐘即可，每日2~3次，一次小半碗就可以。
6、而且大蒜中含硫化合物還具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是當前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
7、冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、幹咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。
