1、首先，將米飯盛好，雞蛋打入碗中，火腿切丁，蔥切末備用。
2、接著，炒鍋裡倒油，七八熱時倒入雞蛋快速攪動，將雞蛋炒散，放入蔥末翻炒後倒入火腿丁翻炒。
3、然後，倒入米飯翻炒兩分鐘，最後加入適量鹽翻炒即可。
