芫須菜是香菜嗎

1、芫須菜是香菜。

2、芫須是香菜的學名，香菜是這種植物的俗稱，它的其它俗稱還有鹽荽、胡荽等。

3、香菜傳入我國的歷史十分久遠，在漢代由張騫出使西域時香菜也隨之引進，北魏年間的《齊民要術》就有關於香菜的種植方法和醃制技術瞭。

香菜對土壤也沒有嚴格的要求，所以一年四季都可以種植，它在炒菜時一般用作調味品，我國北方一般食用居多。