1、材料：胡蘿卜5根，花生油二勺，五粉半匙，鹽少許，燒烤粉半匙，淀粉一匙，香酥炸雞粉一匙，面粉適量。
2、胡蘿卜洗凈。
3、用擦絲器，搽成細絲。加入適當的鹽。五香粉和燒烤粉均勻攪拌。
4、加入淀粉和炸雞粉再均勻攪拌。
5、一點點的加入面粉。和適量的水。面粉要一點一點的加。直至他能定型做成丸子。
6、熱鍋起寬油。5成油溫把蘿卜絲做成丸子。大火炸定型。
7、變形後轉小火翻面繼續炸。
8、準備一個漏勺和一雙筷子。轉轉快速用筷子進行翻面。
9、瀝幹油分備用。
10、所有的丸子炸好以後，中火復炸30秒。餘下的油不要浪費我把它倒進油辣子裡面。
11、裡酥外脆。
