1、春生,萬物復蘇,最適合養肝,春季可以多喝養肝湯,其中最推薦雞湯,將公雞處理幹凈後放入砂鍋中,加入黃酒、生薑、5顆紅棗,熬煮2小時候加入少量的鹽,2周喝一次,幫助身體排毒養肝。
2、夏長,夏天炎熱,又是各種作物生長的季節,人們容易上火,夏季可以多吃一些養心的湯,比如冬瓜老鴨湯,鴨肉性寒,可以去火,再加上冬瓜,利尿排濕,先將鴨子加入黃酒和生薑在鍋中熬煮2小時,至肉軟爛後放入冬瓜煮軟,加入鹽調味。
3、秋收,秋天是收獲的季節,秋天天氣幹燥,容易引起呼吸道疾病,此時可以養肺,可以多喝蘿卜湯,比如排骨蘿卜湯,既可以滋潤,又可以補充營養,做法也非常簡單。
4、冬藏,冬天天氣變冷,要暖身,此時適合補腎,推薦鯽魚冬筍湯,將鯽魚煎至兩面金黃後倒入開水大火煮半個小時,放入冬筍,熬煮到湯汁變白,放入鹽和胡椒粉調味。