1、將牛奶、淡奶油倒入奶鍋中。
2、小火加熱。
3、在奶鍋中加入兩勺白砂糖。
4、蛋黃打散。
5、將烤箱預熱。
6、將加熱的適量牛奶緩慢倒入攪拌好的蛋黃中，快速攪拌。
7、過濾兩次。
8、倒入碗中，撈出浮沫。
9、放入烤箱，溫度設置為180度，烤20分鐘。
10、將70%黑巧克力切碎。
11、將切碎的黑巧克力隔熱水融化，攪拌均勻。
12、剩下的牛奶小火加熱。
13、將少量牛奶分三次倒入攪拌好的黑巧克力中。
14、將攪拌好的黑巧克力全部倒入牛奶中，充分攪拌。
15、倒入杯中，加入棉花糖、巧克力醬、巧克力碎。
16、將烤好的佈丁拿出，撒上白砂糖。
17、用烘焙噴火槍燒成焦糖。
