幾種簡單晚餐做法大全 關於簡單晚餐做法大全

幾種簡單晚餐做法大全 關於簡單晚餐做法大全

1、意式雜蔬牛肉飯

(1)材料:牛肉250克,胡蘿卜、芹菜、洋蔥、蒜各適量,米飯。  調料:  意式綜合香草(超市有售)、黑胡椒、鹽、番茄醬、糖各適量。  

(2)做法:肉切成大塊,用高壓鍋壓20分鐘取出放涼切粒 ;胡蘿卜、芹菜、洋蔥切粒,蒜切碎,圓白菜撕成小塊。炒鍋內放油,五成熱時,放入洋蔥與蒜,煸出香味。加入番茄醬,炒出紅油。依次加入胡蘿卜、芹菜、圓白菜炒勻。加入牛肉粒,放入綜合香草、黑胡椒、鹽、糖調味。倒入適量的煮牛肉的湯。大火燒開後,改中小火燒 10 分鐘。盛出,澆在熱米飯上即成。

2、椒香鮭魚飯  

(1)材料:鮭魚150克,蘑菇100克,圓白菜、青椒適量,米飯、香蔥各適量。 (2)調味料:鹽、黑胡椒碎、白葡萄酒各適量。  

(3)做法:鍋內做開水,將鮭魚放入,調入白葡萄酒,將魚煮熟,放涼後撕成小塊。蘑菇撕碎,圓白菜、青椒切碎。鍋內熱油,放入蘑菇炒幹,放入圓白菜、青椒炒斷生。放入米飯炒勻。放入鮭魚,放鹽、黑胡椒碎炒拌均勻。放入香蔥碎,炒拌均勻即成。  

3、紅薯雞腿幹果飯  

(1)材料:紅薯1個,雞腿2個,洋蔥1/4個,米適量,核桃仁適量,蔥、薑適量。(2)調料:排骨醬,生抽、紹酒。  

(3)做法:米淘洗幹凈後,放入電飯鍋中,加稍少於正常煮飯的水量備用。雞腿洗凈,去骨,改刀成1.5厘米見方的小塊,用紹酒、排骨醬、蔥、薑抓勻,醃30 分鐘。紅薯去皮,切成跟雞腿肉同等大小備用,洋蔥切小粒。將雞腿肉與紅薯、洋蔥都放入電飯鍋中,與米拌勻,蓋上蓋,接通電源。等電飯鍋從“煮飯”檔跳到“保溫”檔時,再燜10分鐘即可盛出。吃時撒上碾碎的核桃仁。

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