1、原料：雞蛋清、鹽、清水、五花肉、茴香、肉餡調味汁、鹽、油。
2、面粉中加入鹽拌勻，打入一個雞蛋清。
3、五花肉切小塊，用料理機絞成肉末。
4、茴香洗凈切末。
5、把茴香加入肉末中，倒入肉餡調味汁。
6、把肉餡順一個方向攪拌上勁拌均勻待用即可。
