1、將雞蛋打散，攪拌均勻，加入面粉、適量的水調成面糊。
2、胡蘿卜去皮洗凈擦絲備用，蔥去皮洗凈切碎備用。
3、將胡蘿卜絲和蔥加入面糊中攪拌均勻。
4、加入鹽完全攪拌均勻，這裡需要註意，面糊中不能有幹面粉，否則烙出來的面餅會有疙瘩，影響口感。
5、平底鍋薄薄的刷一層油，用勺子舀一勺一個小餅，小火煎。
6、翻面烙熟。這樣一個一個的烙相對要麻煩一點點，還可以將所有面糊倒入鍋中，烙一張大餅切開吃是一樣的，速度更快。
7、出鍋裝盤，一款非常營養的胡蘿卜雞蛋早餐餅就可以瞭。
1、將雞蛋打散，攪拌均勻，加入面粉、適量的水調成面糊。
2、胡蘿卜去皮洗凈擦絲備用，蔥去皮洗凈切碎備用。
3、將胡蘿卜絲和蔥加入面糊中攪拌均勻。
4、加入鹽完全攪拌均勻，這裡需要註意，面糊中不能有幹面粉，否則烙出來的面餅會有疙瘩，影響口感。
5、平底鍋薄薄的刷一層油，用勺子舀一勺一個小餅，小火煎。
6、翻面烙熟。這樣一個一個的烙相對要麻煩一點點，還可以將所有面糊倒入鍋中，烙一張大餅切開吃是一樣的，速度更快。
7、出鍋裝盤，一款非常營養的胡蘿卜雞蛋早餐餅就可以瞭。
