1、主料：100g海鮮菇、1個雞蛋。配料：適量鹽、適量淀粉。
2、海鮮菇去蒂，洗凈。
3、擠幹水分。
4、雞蛋洗凈。
5、打在碗裡，用筷子攪勻。
6、淀粉加水攪勻。
7、海鮮菇放進鍋裡。
8、燒開調入淀粉。
9、開鍋後放鹽出鍋。
