傢常餅的做法 傢常餅如何做

1、材料：白面500克。水300克，食油100克，精鹽5克。

2、做法：倒入盆內，加水和起(四季均用熱水)，用棒子攪勻，放在案板上稍揉後揪10個劑子，逐個用搟杖搟開刷上油，撒上精鹽和面撲卷起盤旋，再搟成直徑約12厘米的大圓餅，兩面刷上油，在鏊上翻烙成金黃色即成。