米酒蛋花湯的做法如下。
1、首先準備食材：油和鹽各10g，雞蛋50g，胡椒粉10g，米酒100g，蔥，薑，雞精各20g。
2、蔥薑切片，雞蛋攪散，鍋中倒油，放入蔥，薑爆香。
3、倒入米酒，加水燒開後放入鹽，雞精，胡椒粉，加入雞蛋煮熟即可。
