1、牛奶放入奶鍋裡，小火加熱，加熱牛奶的時候不能離人，牛奶容易撲鍋。
2、牛奶加熱至溫熱時，放入抹茶粉、奶粉、細砂糖，邊加熱邊攪拌。
3、加熱至牛奶微沸的時候，關火放涼。
4、放至手溫時，加入菌粉攪拌均勻。
5、這時開始消毒容器和工具，沸水消毒燙幾分鐘即可。
6、容器控一下水，不要去擦幹，牛奶過濾一下，抹茶粉比較難溶解。
7、燉鍋中加入清水至刻度，還有一個支架放進去，小燉盅蓋好蓋子，放進鍋裡，再蓋上燉鍋的蓋子，用酸奶的功能，默認時間8個小時。
8、然後直接取出燉盅，放入冰箱冷藏4個小時或者一夜即可。
