1、主料：竹筍、豆腐、香菇、豆芽。
2、輔料：紅薯粉、小蔥、蒜、耗油。
3、竹筍拍碎後切成小粒備用，豆腐切成小粒備用，香菇切成小粒備用，豆芽切碎備用。
4、將處理好的食材加蔥花、蒜泥、適量的鹽和少許的耗油拌勻。
5、紅薯粉加適量的水泡好，一般加水的比例為1比2。
6、將泡好的紅薯粉漿倒入調味好的食材中充分攪拌。
7、在平底鍋中煎至兩面金黃即可出鍋。
1、主料：竹筍、豆腐、香菇、豆芽。
2、輔料：紅薯粉、小蔥、蒜、耗油。
3、竹筍拍碎後切成小粒備用，豆腐切成小粒備用，香菇切成小粒備用，豆芽切碎備用。
4、將處理好的食材加蔥花、蒜泥、適量的鹽和少許的耗油拌勻。
5、紅薯粉加適量的水泡好，一般加水的比例為1比2。
6、將泡好的紅薯粉漿倒入調味好的食材中充分攪拌。
7、在平底鍋中煎至兩面金黃即可出鍋。
