蓮藕怎麼涼拌 涼拌藕片的烹飪技巧分享

蓮藕怎麼涼拌 涼拌藕片的烹飪技巧分享

1、用料:

藕1節、生抽適量、香米醋適量、蒜4瓣、辣椒粉2勺、花椒粉1勺、芝麻2勺、朝天椒一根。

2、做法:

(1)準備好食材。

(2)藕切片用清水浸泡幾分鐘。

(3)水沸後放入藕片,水再次沸騰撈出。

(4)放涼備用。

(5)大蒜切碎放入容器中。

(6)將辣椒粉、花椒粉、芝麻放容器中。

(7)混合後放入辣椒圈。

(8)淋上熱油。

(9)攪拌均勻。

(10)放入生抽。

(11)放入米醋。

(12)拌勻後將調料淋在藕片上。

(13)拌勻。

(14)撒上蔥花。

(15)上桌。

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