1、蜂蜜減肥，是時下的一種減肥方式，吃蜜糖之所以能減肥，是因為它含的熱量很低，1kg的蜂蜜含有2940千卡的熱量，隻有同等分量白砂糖的75%，而且可以提供人體日常消耗的優質糖分、維生素以及礦物質等。
2、蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在蜜蜂體內多種轉化的作用下，再由工蜂將轉化後花蜜或分泌物存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。經過15天左右反復醞釀，將各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖。而水分含量少於23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜。
