青椒炒腐竹 炒腐竹的做法

1、將腐竹洗凈切小段，香菇洗凈切片，青椒洗凈切丁。

2、炒鍋註油燒熱，下入蔥花、薑片爆鍋，放入腐竹、香菇、青椒翻炒數下。

3、加入鹽、醬油、料酒、味精及少許鮮湯，炒至變軟變色，淋上香油，出鍋即可。