1、冰箱凍蝦方法：先買來答加厚的保鮮袋。把新買來的蝦剪去蝦須和頭上的刺，以免紮破袋子失去保鮮，擺直放入保鮮袋子。擺滿袋子後，在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱。然後把冰箱調至最高檔8到10個小時，這樣既冷凍的好又保鮮。吃的時候拿出一袋，用水泡一下即可。
2、蝦的營養價值及功效：中醫認為，蝦味甘、咸，性溫，歸屬於肝經及腎經，具有補腎壯陽、滋陰熄風的功效，可以用於治療腎虛陽痿、陰虛風動、手足抽搐、中風半身不遂、乳瘡等病證。並且蝦中的營養價值比較高，其中含有豐富的優質蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質元素。適量食用一些蝦，可以有效補充鈣質和優質蛋白，可以增加人體免疫力，預防骨質疏松。
