1、把雞腿骨頭剔出,放入鍋中熬高湯,雞肉洗凈。
2、將蔬菜們洗凈切塊和雞腿一鍋煮。
3、高湯熬得差不多,有香味之後,撇去浮沫。熱鍋倒少許油,煎雞腿肉,煎至表皮金黃下蔬菜們,略拌,倒入高湯,不必沒過蔬菜,差不多即可,蔬菜煮瞭會縮水,再加入調好的淀粉水,稍微煮一煮加入少許鹽即可。非常美味,我高湯煮的比較久,加入蔬菜後湯很好喝。
1、把雞腿骨頭剔出,放入鍋中熬高湯,雞肉洗凈。
2、將蔬菜們洗凈切塊和雞腿一鍋煮。
3、高湯熬得差不多,有香味之後,撇去浮沫。熱鍋倒少許油,煎雞腿肉,煎至表皮金黃下蔬菜們,略拌,倒入高湯,不必沒過蔬菜,差不多即可,蔬菜煮瞭會縮水,再加入調好的淀粉水,稍微煮一煮加入少許鹽即可。非常美味,我高湯煮的比較久,加入蔬菜後湯很好喝。