菠菜為什麼不能和豆腐一起吃 菠菜為什麼不可以和豆腐一起吃呢

1、菠菜營養豐富，有蔬菜之王之稱，但是菠菜裡含有很多草酸，每100克菠菜中約含300毫克草酸。豆腐裡含有較多的鈣質。

2、兩者若同時進入人體，可在人體內發生化學變化，生成不溶性的草酸鈣。人體內的結石正是草酸鈣，碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖著吃。