壓力鍋燉排骨 高壓鍋燉排骨做法

1、主料：排骨300克。

2、輔料：精鹽3克、紅糖3克、花椒3克、大料2個、老抽3克、蔥3克、薑3克、桂皮3克。

3、排骨切好，冷水入鍋焯一下。開鍋1分鐘撈出備用。

4、紅糖，水少許熬一下。

5、放入排骨，花椒，八角，老抽，鹽，炒一下。最後放入薑，蔥。

6、放入壓力鍋，放2勺刷鍋水，桂皮，壓1次後嘗一嘗咸淡和熟度，再壓一次或半次即可出鍋。