1、烤箱烤魚的時候，建議大傢將魚都殺好清理幹凈。然後再在魚身上劃幾道口子，建議大傢口子不要畫得太透，否則魚可能會不成形，然後醃制大約45分鐘左右，然後在烤盤上鋪1層錫紙，刷上食用油，取出醃好的魚，在魚的正反面都刷上一層油，當然大傢也可以根據自己的個人口味加一些老幹媽的。然後將烤箱最好先預熱5分鐘左右，再將魚放到烤箱裡。
2、建議大傢放到下方的電熱絲裡面，這樣能夠最大程度的利用烤箱的熱能，一般來說開200度左右烤15~20分鐘左右就可以瞭。然後，取出烤盤在魚身上再刷一層食用油，再放到烤箱的上層，接近上方電熱絲的位置，再烤個10分鐘左右，這樣的會倒讓烤出來的魚的魚皮更加的焦脆有味。
