牛肉保存方法 牛肉怎麼保存

牛肉保存方法 牛肉怎麼保存

1、放進冷藏室保鮮。把買回來的牛肉蓋上保鮮膜直接放入冷藏室保鮮,這種方法隻適用於牛肉在1至2天內能夠吃完時保鮮。

2、用食用鹽醃制牛肉保鮮。把買回來的牛肉,放入盆裡,再把鹽撒抹在牛肉上,揉搓均勻,放入冷藏,醃制上3天,能保鮮一個星期,一般1000克牛肉,需50克鹽就可以瞭,如果要長時間保存就要冷凍瞭。

3、放入冷凍室儲藏。在冷凍牛肉前,要按照自己每次的食用量,把牛肉切成若幹個小塊,每一塊都用保鮮膜包裹起來再冷凍,吃一塊,解凍一塊,這樣可以避免大塊牛肉由於解凍而失去水份,牛肉就不新鮮瞭。

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