1、先將芹菜洗幹凈切菱形，土豆切片。
2、然後一起下鍋焯水，水開停火。
3、焯過水後瀝幹水撈出。
4、熱鍋冷油放入幹辣椒。
5、倒入土豆片和芹菜翻炒。
6、炒3分鐘，放入鹽，雞精，甜面醬，一點醬油，翻炒後出鍋。
