雞蛋糕怎麼做好吃鮮嫩 雞蛋糕做法

1、準備雞蛋50克，糖130克，面粉130克，泡打粉1克，花生油28克。

2、.面粉和泡打粉混合過篩，將模具內壁刷油。將雞蛋打入盆中，倒入糖，用電動打蛋器高速打至全發，篩入粉類，倒入油。

3、用電動打蛋器繼續低速攪勻成稠滑狀，裝入裱花袋，擠入模具中。烤箱190度預熱，中層十分鐘左右，烤至均勻上色即可。