醃白蘿卜的方法 怎麼醃制白蘿卜

醃白蘿卜的方法 怎麼醃制白蘿卜

1、首先白蘿卜去頭削成薄片,加入2勺鹽和白蘿卜攪拌,擠幹水分。

2、紅椒切段、香菜切段,蘿卜片加4勺糖、適量陳醋,加入紅椒段和香菜段後攪拌。

3、蓋保鮮膜,放入冰箱醃制20分鐘後,就完成瞭。

4、生吃白蘿卜能解酒,抗癌,清熱利尿,止熱咳化熱痰。蘿卜含豐富的淀粉酶,具有助消化和消除胃腸脹氣的功能。不管南方還是北方,醃白蘿卜是最常見的開胃小菜。因其成本低,可口開胃,制作方便,各大餐廳都有醃白蘿卜。

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