醬醃菜如何選購

1、看包裝和外觀。看到玻璃瓶裝產品瓶蓋膨凸、塑料袋裝產品脹袋、標簽不全、生產日期打印模糊、產品變色無光、發黏，甚至有白色菌膜點的產品，不要購買。

2、聞氣味。聞不到醬醃菜特有的香氣，甚至有酸敗和黴味等異味產品勿購。

3、嘗滋味。優質的醬醃菜滋味鮮美、質地脆嫩有鮮香味，劣質產品可嘗出苦澀味。

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