1、吃動物的肝臟、腎臟、心臟、蛋黃、鱔魚以及奶類等可以補充補維生素B2。許多綠葉蔬菜和豆類維生素B2含量也多,谷類和一般蔬菜含量較少。
2、香菇:香菇幹品中維生素含量較多,其中維生素B1含量0.07mg,維生素B2含量1.13mg,尼克酸含量18.9mg,維生素C含量較少。
3、豬肝:豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的用處;能保護眼睛,維持正常視力,有效地防止眼睛幹澀、疲勞,維持健康的膚色;經常食用豬肝還能補充維生素B2,這對補充機體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有著重要作用。
4、蛋黃:蛋黃中有寶貴的維生素A和維生素D,還有維生素E和維生素K,這些都是“脂溶性維生素”。水溶性的維生素B族,也絕大多數存在於蛋黃之中。而蛋黃之所以呈淺黃色,就是因為它含有核黃素,而核黃素就是維生素B2。
5、羊奶:每100克羊奶所含的10種主要的維生素的總量為780微克。羊奶中維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸和尼克酸。
6、小麥:小麥的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸等成分,還有一種尿囊素的成分。