面包機做蛋糕的方法 面包機做蛋糕的方法簡述

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1、準備好基礎材料。

2、把蛋白蛋黃分離,分別裝在碗裡。

3、在蛋黃的碗裡依次按分量加牛奶、白醋、黃油、40g白砂糖。

4、用打蛋器攪拌一下,倒入面包機內膽裡,然後加120克面粉,備用。

5、接下來往蛋白裡加入幾滴醋(或檸檬汁),用打蛋器打發成魚泡狀,剩下的40克白砂糖分三次加入,用打蛋器打至固體狀奶油。

6、將奶油倒入面包機內膽中,然後設置和面功能。

7、和面20分鐘後,面粉等已經很均勻瞭。蓋上面包機,選擇烘烤功能,重量調整為500g,燒色調整為淺色,時間調整為40分鐘,啟動面包機即可。

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