1、整地。移栽菜苗前，要翻好地，把地整的越蓬松越好，這有利於菜苗根系的生長，翻好地後打上整齊的窩子，給人以美觀的感覺，窩子的間距要根據所要栽種的菜別而定，一般蔬菜的行距與株距都在20厘米至30厘米左右。
2、起苗。起苗前要給菜苗澆一遍水，並且過半小時左右再起苗，起苗時要用手的大拇指和食指捏住菜苗的根部，拔起時用力不易過猛，應緩緩拔起，或用小鐵鍬鏟起，這樣拔起的菜苗根系完整而沒有損傷，還應盡可能的多帶些泥土，這樣做有利於提高菜苗的成活率。
3、栽種。一切準備就緒，就可以開始栽植菜苗瞭，栽菜苗時，應把菜苗用一隻手扶住，把根放在挖好的窩子裡，菜苗的根不要蜷曲，應捋順，然後用另一隻手扒拉一些泥土蓋住，並用力壓一下，力量不宜過大，以免損傷根系，影響成活率，再扒拉一些泥土進行覆蓋，栽植不宜過深，把根部栽住就可以瞭，以免燒苗，不要害怕菜苗栽種後東倒西歪，等成活後自然會伸直腰桿，栽種好後再澆一遍水就可以瞭，如若太陽過大，應用樹葉或紙殼覆蓋兩三天，中途還需再澆兩遍到三遍的水，以確保成活率。施肥。等菜苗完全成活（10多天）後，就可以給菜苗施肥瞭，最好是農傢肥（土名:大糞），大糞不易過濃，應兌水稀釋後再施肥，否則容易燒苗，施肥後鋤草掩窩，過一月後，再次施肥鋤草，施肥次數由蔬菜的生長期和長勢而定，不宜過多或過肥，這樣也會引起燒苗現象。
