菠菜怎麼拌涼菜好吃 涼拌菠菜的做法

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1、用料:菠菜1把、食鹽少許、香油適量、醬油1小勺、蠔油1小勺、花生油適量、料酒1勺。

2、菠菜洗凈控水備用。

3、起鍋燒水,水開,放點料酒、鹽、花生油。

4、倒入菠菜。

5、燙至菠菜變色變軟即可撈出

6、撈出控水,備用。

7、拿個小碗配一下調料:醬油、蠔油、香油、適量的水和鹽化開。

8、鍋中放入少許油加熱,放入蒜末爆香,倒入醬汁煮開關火。

9、淋到菜上拌勻。

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