1、先做好準備工作，銀耳泡發後去蒂掰成小朵，小米洗凈用清水浸泡1小時。枸杞用溫水洗凈。
2、銀耳倒入鍋裡，添加清水，大火煮開後，放小米再次煮開後，轉校火，熬至米爛。
3、米爛銀耳也軟糯瞭，這時加入枸杞和冰糖，繼續煮到冰糖化開即可。
