大餅怎麼做簡單又好吃 傢常烙餅最簡單的方法

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1、面粉一點點加入溫水揉成略軟的面團,蓋上保鮮膜醒20分鐘。

2、小蔥切末,加入鹽拌勻。

3、桌子上抹點油,把醒好的面團搟成面餅。

4、面餅表面抹一層豬油,薄薄一層就可以,但是要均勻,每個地方都抹到,然後撒上拌瞭鹽的蔥花鋪勻。

5、面餅自下而上卷起。

6、切分成若幹份。

7、取一份面,用手捏揉一下,使其變得細長些,然後卷起來,捏緊收口。

8、按壓一下後用搟面杖搟成餅。

9、鍋中不需要刷油瞭,直接放入餅,煎至兩面金黃即可。

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