1、食材：全雞、板栗、薑片、八角、料酒、生抽、老抽。
2、雞處理幹凈後，切小塊，薑切片備用。
3、起鍋熱油，放薑片和八角爆香後，加入雞肉翻炒至無血色。
4、加入料酒，翻炒幾下後，加入栗子翻炒均勻。
5、加入生抽、老抽，翻炒上色。
6、加入適量水，蓋上蓋子，中小火燜煮30分鐘。
7、水量大概快要沒過肉即可。
8、開蓋，大火收汁，加少許糖調味，就可以出鍋享用啦。
1、食材：全雞、板栗、薑片、八角、料酒、生抽、老抽。
2、雞處理幹凈後，切小塊，薑切片備用。
3、起鍋熱油，放薑片和八角爆香後，加入雞肉翻炒至無血色。
4、加入料酒，翻炒幾下後，加入栗子翻炒均勻。
5、加入生抽、老抽，翻炒上色。
6、加入適量水，蓋上蓋子，中小火燜煮30分鐘。
7、水量大概快要沒過肉即可。
8、開蓋，大火收汁，加少許糖調味，就可以出鍋享用啦。
