1、水陸兩棲性。中華草龜是用肺呼吸，體表又有角質發達的甲片，能減少水分蒸發。性成熟的中華草龜將卵產在陸上，不需要經過完全水生的階段。
2、食物的廣泛性。中華草龜屬雜食性動物，在自然界中，動物性飼料主要為入蠕蟲、小魚、蝦、螺螄、蚌、蜆蛤、蚯蚓以及動物屍體及內臟、熱豬血、腐肉等；植物性飼料主要為植物莖葉、瓜果皮、麥麩等。
3、明顯的階段性。一是攝食階段。4月下旬開始攝食，約占其龜體重的2—3%；6—8月攝食量旺盛，約占5—6%；10月攝食量下降，約占1—2%。二是休眠階段。中華草龜是變溫動物，其體溫隨著外界溫度而變化。從11月到翌年4月，氣溫在15度以下時，中華草龜潛入池底淤泥中或靜臥於覆蓋有稻草的松土中冬眠；5月到10月，當氣溫高於35度，中華草龜食欲開始減退，進入夏眠階段（短時間的午休）。這一階段中華草龜忙於發情交配、繁殖、攝食、積累營養，尋求越冬場所。
4、群居性。中華草龜喜集群穴居，有時因群居過多，背甲磨光滑、四肢磨破皮瞭仍不分散。
