滋補排骨湯的做法 步驟是什麼

1、排骨泡20分鐘，洗凈。

2、開水煮一下排骨，起到去血水的作用。

3、排骨撈出再次沖洗血沫。

4、排骨、蔥、薑放入砂鍋，砂鍋加水。滴入少許料酒和醋。大火燒開。

5、大火燒開後。揀出蔥，去掉表面的血沫。然後加入黃芪、山藥和胡蘿卜改小火慢燉。

6、出鍋前加入紅棗、枸杞再燉一會。

7、燉好後。盛入碗中，加蔥絲和香菜末、撒少許鹽即可。