1、首先把菠菜洗凈，用水焯一下去除草酸，香菇焯水備用。
2、然後將菠菜，香菇，雞蛋，蝦皮粉，面粉，全部放入料理機，打成糊糊狀。
3、最後電餅鐺鍋裡刷油，放入面糊，先煎一面，再煎另外一面，直到兩面金黃，就可以出鍋瞭。裝盤可以食用瞭。
