1、開心果果仁的顏色是綠色的，比黃色的要新鮮，儲藏時間太久的開心果就不宜再食用瞭，如果購買的開心果很多都有走油變味的現象，那就是放得太久瞭，最好還是丟掉為妙。
2、自然開口的要比機器人工開口的要好。成熟的開心果外殼會自動裂開，如果沒有長熟，加工商會用外力將其夾開，我們如果仔細觀察就會發現這樣的果實的果殼開口邊緣往往會彎曲不齊。大傢可以試著把購買到的開心果殼合攏，如果能完全閉合或者隻剩一小條縫，則是人工開口的，自然開口的常常是裂開一大條縫，完全合不攏。
3、開心果的果殼一般是淡黃色，如果是白色，那就是用雙氧水漂過的，吃瞭不是太好，還是不建議購買！
4、當然是大顆的比小顆的好瞭。不過大顆的在價格上也貴一點。
日常飲食是我們必不可少的，所以在想要保證飲食質量選擇食物的時候就要多花一些心思，以上就是關於怎樣挑選到好吃的開心果的介紹，希望朋友們在購買開心果的時候能夠按照上面的方法去選擇試一下。
