1、木糖醇在最近兩年迅速被消費者接受，並一度成為瞭牙齒健康的代名詞。各大品牌口香糖紛紛推出木糖醇系列，並稱不僅能防蛀還能修復蛀牙。可是木糖醇並非那麼萬能和神聖，且過多攝入還會對身體造成影響。
2、木糖醇並不能完全代替糖。和普通的砂糖相比，熱量低是木糖醇的一大優勢。因為它進入人體後，吸收得很慢，而且隻有部分能被利用，因此，每克木糖醇僅含有2.4千卡的熱量，比其他碳水化合物少瞭40%。
3、切記物極必反，食用過量木糖醇有可能引起腹瀉，糖尿病人一旦攝入多瞭，還會造成血中甘油三酯升高，引起冠狀動脈粥樣硬化，也有可能引起腹部不適、脹氣、腸鳴、腹瀉等。同時專傢認為，木糖醇雖然可代替糖，非葡萄糖類物質，但吃多瞭一樣也會發胖。
