1、方法一：一般大小的一切二就行瞭，放保鮮袋內，用中小火加熱幾分鐘後翻一下，具體時間因各烤箱各不相同。
2、方法二：買地瓜的時候不要選又大又圓的，最好是細長的，當然不能太細，那樣都是皮瞭。用刷子把皮刷洗幹凈（烤好瞭以後是可以直接吃的），盡量不要把表皮弄破；直接擺在烤箱裡，如果有多個的話註意彼此之間留出空間，不要挨得太近；用高火四分鐘，停機，翻面，再高火四分鐘（具體時間可視地瓜的大小及自傢烤箱的功率適當增減）。
3、方法三：小個地瓜洗凈，不去皮，放在烤箱裡先微軟（時間依地瓜大小定，微到捏上去沒有硬芯為準），然後用燒烤功能烤五分鐘，再翻個，再烤五分鐘。這樣做好的紅薯，一點水氣都沒有，味道很甘甜，而且皮和肉都是分離的，很好剝。
