1、清炒涼薯,首先需要準備涼薯一個,把外面這層皮撕掉,頭尾切掉,這兩個部分一般有點老。
2、撕不掉的部分就用刀削掉,然後放到水裡清洗幹凈,涼薯洗幹凈之後就切成小塊,薑蒜先下鍋炒一下。
3、再把涼薯放到鍋裡翻炒,放鹽,放生抽,放一點點雞精,攪拌一下,加一點點水,大火收汁起鍋,清炒涼薯出鍋切成條狀晾幹即可。
1、清炒涼薯,首先需要準備涼薯一個,把外面這層皮撕掉,頭尾切掉,這兩個部分一般有點老。
2、撕不掉的部分就用刀削掉,然後放到水裡清洗幹凈,涼薯洗幹凈之後就切成小塊,薑蒜先下鍋炒一下。
3、再把涼薯放到鍋裡翻炒,放鹽,放生抽,放一點點雞精,攪拌一下,加一點點水,大火收汁起鍋,清炒涼薯出鍋切成條狀晾幹即可。