蒜苔傢庭保存 蒜苔的傢庭保存方法

1、將買回來的蒜苔放在一個不透氣的普通塑料袋中，不要清洗；用嘴向塑料袋中吹氣，使塑料袋略鼓起來；將塑料袋紮緊口，放入冰箱上面的保鮮層中。

2、將蒜苔用鹽水醃制一到兩天，然後用花椒和大料熬制成水之後，再配上米醋和糖，也可以恰當放些白酒進去調制成料，做成醃制的蒜苔。