蜂蜜的保存方法及保存時間 分別有什麼辦法

蜂蜜的保存方法及保存時間 分別有什麼辦法

1、密封保存,一般傢裡吃的蜂蜜都是灌裝,吃一點就倒出來一點,然後蓋上蓋子封存,這種蓋子並沒有什麼有效的密封措施,空氣和細菌都容易進入。

2、加熱防止發酵,炎熱的夏季,蜂蜜在常溫下很容易發茹發酵。發現這種情況,就應把蜂蜜盛在玻璃容器內,放在鍋中隔水加熱到63℃~65℃,保溫30分鐘,即可阻止發酵。

3、生薑片防變質,要使蜂蜜久放而不變質、不變味,可以在蜂蜜中放適量薑片。方法是:選擇純凈而不含雜質的蜂蜜,放入幹凈的玻璃瓶或陶瓷罐內,然後每500克蜂蜜內加一小片生薑,密封後放陰涼處貯存,即可久放而不變質。

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