1、主料：雞蛋，香蔥蠔油，鹽，味精，面粉。配料調料：鹽，味精，蔥花,火腿(不喜歡吃火腿的可以不加)。
2、先把蔥切成蔥花，
3、將雞蛋打散，然後加入蔥花，鹽，油，味精攪勻。
4、鍋中倒入少許油然後將雞蛋倒入鍋中煎5-6分鐘就可以起鍋。
