蝦球怎麼做 傢常蝦球怎麼做

1、將準備的土豆切成塊，蝦去殼後，挑去蝦線，把土豆放入鍋中蒸熟，在蝦肉中放入鹽、料酒、胡椒粉和薑片。

2、攪拌均勻後備用。將蒸熟的土豆壓成泥，放入鹽後，攪拌均勻，用土豆泥將蝦肉包成團狀。

3、將雞蛋打散備用，把蝦球裹上一層面粉，再裹上蛋液，均勻的粘上面包糠，放入油鍋中，炸三分鐘即可。