萬能涼拌汁怎麼調 教你做一道萬能涼拌調料汁

萬能涼拌汁怎麼調 教你做一道萬能涼拌調料汁

1、原材料:蔥薑蒜、醋、辣椒、花椒等。

2、首先將蔥薑蒜用刀背拍爛,再切成碎末。再切一段蔥白,切成碎末狀。

3、將蔥薑蒜末與蔥白一起裝入碗中。然後在碗中放入少許花椒面。

4、再倒入辣椒面,接著再撒上一層芝麻。

5、鍋中倒油,燒制7到8成熱,關火。

6、將油倒入辣椒面上,這個時候辣椒花椒蔥薑蒜的香味就出來瞭。

7、快速攪拌均勻,之後加入一勺鹽,半勺味精,一勺白糖,一點香油。

8、之後再一勺醬油,兩勺醋,少許十三香,如果不惜這個口味也可以不放十三香。

9、再撒上些許蔥花,一勺蠔油,攪拌均勻,我們的涼拌菜料汁就做好瞭。

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