燉扇貝肉怎麼做 燉扇貝肉的方法

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1、扇貝肉取出來解凍後,泡在清水裡,清理幹凈。

2、盤底倒料酒。

3、鋪上蔥花和薑絲。

4、處理幹凈的扇貝肉擺盤裡。

5、再撒上蔥花和薑絲。

6、醋、味極鮮和鹽調勻,淋扇貝肉上。

7、蒸鍋燒開水,盤子上蓋小碟,放蒸鍋屜上,蓋上鍋蓋,加熱5-8分鐘。

8、蒸好後去掉小碟,揀出薑絲和蔥花,倒掉多餘的湯汁。

9、把炒鍋燒開油,淋扇貝肉上。

10、撒上蔥花即可。

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