怎麼做炒梅豆 炒梅豆簡單做法

1、原料：梅豆絲、鮮紅椒絲、蔥花、薑片、蒜米、料酒、白糖、味精、鹽。

2、炒鍋下油把蔥花、薑片和蒜米爆出香味。

3、下梅豆絲翻炒至快熟透時，加料酒、白糖、味精和鹽再翻炒1分鐘，出鍋。

4、註意：用梅豆炒菜一定要炒至完全熟透，防止食用之後發生食物中毒。把梅豆焯水之後再下鍋炒制，也是防止中毒的關鍵措施。